Бобена кухня. Храната чудо

Българинът слага боба в тенджерата, прибавя малко лук, чубрица, джоджен, мазнина - вари и яде. Разровихме се в многобройните книги и бяхме поразени от невероятната фантазия, с която същата тази весталка българска е приготвяла разнообразни гозби от боб, леща и други прости дарове на нашата китна многострадална земя. В едно далечно царство, преди доста години трябваше да нагостя разни чужденци с характерни български ястия. Предложих им 5-6 вида ястия от зрял и зелен фасул. Останаха удивени и очаровани. А тогава нямах понятие от това, което ще намерите в тази книга. Салати, гарнитури, чорби, супи, ястия с месо и колбаси