Как работи храната. Нагледно обяснение на храненето

Най-разбираемият и нагледен пътеводител в храненето Има ли идеална диета? Трябва ли да пием по осем чаши вода на ден? Какво точно е глутенът и защо толкова хора се пазят от него? Медиите са пълни с нови открития и полезни съвети какво да ядем и пием, но дали тези твърдения почиват на някаква научна основа? С нагледни и разбираеми графики и изобилие от удивителни факти „Как работи храната“ разкрива целия процес – от производството на храна до това дали е полезна за вас. – Япония консумира 10 л соев сос на човек годишно – Медът съдържа повече калории от захарта – 75% от обработваемата земя се използва за изхранване на добитък, не на хора – Прясната ябълка е 25% въздух – Яйцата не повишават холестерола – В някои плодови сокове има толкова захар, колкото в газираните напитки – В безкофеиновото кафе все пак има 3% кофеин – Изгаряме 35% от калориите в белтъчините по време на храносмилането – В касиса има четири пъти повече витамин С, отколкото в портокалите – Над 80% от хората в Източна Азия имат непоносимост към лактозата – Краставицата е 96% вода Щурците са по-богати на белтъчини от телешкото месо