• Обем: 100 стр.
  • Формат в мм: 140х210
  • Дата на включване: 27-02-2016
  • ISBN: 9789543450978
  • Категория: Здраве
  • Издател: Распер
  • Меки корици

Гликемичният индекс на храните и здравето


Анотация
Гликемичният индекс е условно означение на скоростта, с която се преработва всеки продукт, който съдържа въглехидрати, в човешкия организъм, сравнена със скоростта, с която се преработва глюкозата, чийто индекс е прието да се смята за еталон /нейният индекс е равен на 100 единици/. Колкото по-бързо протича преработването или разпадането на един продукт, толкова по-висок е неговият гликемичен индекс. В света диетологията е приела да раздели всичките продукти, които съдържат въглехидрати, на групи с висок, среден и нисък гликемичен индекс. По същество продуктите с нисък гликемичен индекс са т.нар. сложни, или "бавни" въглехидрати, а продуктите с висок - са "бързи,", т.е. празни въглехидрати. Продуктите с висок гликемичен индекс повишават бързо кръвната захар.
Добави в любими

10.00 9.10лв.


- 9%
Коментари