Бирена кухня

Световна тенденция в кулинарията е бирата постепенно да замества виното. Защото тя е идеална за сосове и маринати, сочни задушени меса и риба, ароматен ориз, изключително вкусен хляб, пухкави панировки... Специалистите казват: не се притеснявайте да използвате бира дори за закуски, защото при високата температура алохолът се изпарява и остава само горчиво-карамеленият и неповторим вкус на питието.