Десерти без печене

Тирамису – това несъмнено е най-актуалният италиански десерт. Названието му се състои от три думи – tira mi su (издигни ме !). Не го приемайте буквално – просто една лъжичка от това въздушно съвършенство, сътворено със сирене маскарпоне, бишкоти савоярди и вино марсала прави щастлив всеки любител на сладкишите. Семифредо – добрата стара и проверена във времето рецепта на италианските домакини – да е сладолед, не е сладолед… В превод думата означава „полу замръзнал” и така се поднася на трапезата този десерт. За да го приготвите вкъщи, трябва да разполагате със силно маслена сметана, яйца и захар. Останалото е игра на фантазията – плодове, ядки, шоколад… Прощавай, моя диета! Домашни бонбони, които се топят в устата и нямат нищо общо с „купешките”. Ако си мислите, че ще загубите много време за да ги приготвите, грешите. Двадесет минути! И много въображение – мед, краве масло, смлени бисквити и ядки, настърган шоколад, кокосови стърготини, бадемово брашно, изсушени плодове… Резултатът е зашеметяващ!