Добро хранене за оптимално здраве. Наръчник за храна, диета и хранене

Това е книга за доброто хранене и здраве от д-р Андрю Уейл, брилянтният иновативен и многоуважаван доктор, който има голям принос за трансформирането на начина, по който американците гледат на здравето си. Сега д-р Уейл – чиито бестселъри Спонтанно изцеление и Осем седмици за перфектно здраве ни накараха да осъзнаем способността на тялото да се лекува само – ни предлага програма за подобряване на състоянието ни като избираме правилно как и какво да ядем. Той ни предоставя всички основни факти за човешкото хранене. Тук е всичко, което трябва да знаем за мазнините, протеините, въглехидратите, минералите и витамините и тяхното отражение върху нашето здраве. В сърцето на тази книга той представя в ясни детайли неговата препоръчителна ПЕРФЕКТНА ДИЕТА, включително пълни седмични менюта, както за вкъщи, така и за в ресторанти. Направен е анализ на известни диети. Какво не знаем за диетата на Аткинс? Какво предлага диетата Монтиняк? Новост ли е диетата "Зоната"? Представени са диетични съвети за редица често срещани болестни състояния, сред които астма, алергии, сърдечна болест, мигрена и проблеми на щитовидната жлеза. Д-р Уейл ни насочва да четем етикетите на всички хранителни продукти и така да станем по-мъдри потребители. Той изяснява как една оптимална диета може да задоволи основните нужди на тялото и да засили защитите и механизмите за оздравяване на тялото. И винаги подчертава, че добрата храна и доброто чувство, което тя поражда на масата, е не само удоволствие, но и необходимост за нашето добро състояние. Така че здравословното хранене означава и хранене за удоволствие. Това е една много практична и вдъхновяваща книга за храна, диета и хранене, която призовава за промяна към по-добро и по-здравословно хранене. Андрю Уейл, доктор по медицина, е завършил Харвардския колеж и Харвардското медицинско училище, клиничен професор по медицина към Университета на Аризона и директор на Програмата по интегративна медицина. Основател е на Фондацията за интегративна медицина в Тускон, Аризона, и главен редактор на "Попитайте д-р Уейл", уеб сайт (www.drweil.com).