• Обем: 392 стр.
  • Формат в мм: 130х200
  • Дата на включване: 13-03-2009
  • ISBN: 9789547336124
  • Категория: Съвременност
  • Издател: Прозорец
  • Меки корици

Краят на храната


Анотация
Пол Робъртс анализира икономиката на съвременната хранителна индустрия и разкрива, че системата, на която е поверено задоволяването на основната човешка нужда, лека-полека се разпада. Авторът идентифицира силите, които подкопават нашата способност да произвеждаме качествена, питателна и безопасна за здравето храна. Получава се парадокс: разрастването на хранителната промишленост, която произвежда повече и по-евтина храна, е стигнало до точката на застрашително намаляваща възвръщаемост и до неравномерност в разпределението на хранителните ресурси по света. Книгата посочва и решения за преодоляване на хранителната криза, заплашваща нашата планета.
Добави в любими

15.00 13.65лв.


- 9%
Коментари