Как да сме здрави чрез хранителни добавки, лечебни и здравословни храни

Тази книга не съдържа рецепти за диети, нито справка за калории, а възгледи за това как храната може да бъде лекарство и да ни дава необходимите сили така, че да се чувстваме комфортно, заети с най-различни дейности. Тъй като храненето е процес абсолютно индивидуален за всеки организъм се въздържам от общи препоръки за типове хранене или диетарни седмици, както и за абсолютното избягване на дадени храни. Всеки е свободен сам да избере и състави менюто си съобразно своите нужди. Разглеждайки следващите страници нека да се замислим колко от изброените храни използваме активно и за колко знаем за лечебната им стойност, но ги пренебрегваме поради това, че не ги смятаме за вкусни. А може би накрая ще преоценим нуждата от разнообразие и ще включим неща, които са нови за нас. Препоръчвам на всеки, който е решил да промени нещо в досегашните си навици и особено ако то засяга храненето, да започне първо с обстойни изследвания, като задължителни компоненти са: пълна кръвна картина, кръвна захар и измерване на кръвното налягане. Стойностите на хемоглобина и глюкозата в кръвта се повлияват много силно от режима на хранене.