Мъжка кухня. Практична кухня за сам човек

Рецептите в тази книга са съставени за улеснение на хора, които живеят сами, особено ако са много заети. Обикновено готварските рецепти са за 4 порции и ако трябва да се приготви ястие за един човек, трябва да се разделя количеството на продуктите, за да се приготви една порция. Продуктите в следващите рецепти са предвидени за 1 порция и повечето от тях са за бързо готвене. Погрешно е мнението, че готвенето за един човек е нерационално. Рецептите в тази книга ще ви помогнат да обогатите менюто от пици, сандвичи и други полуфабрикати. Ще си приготвите пълноценна храна, отговаряща на изискванията на здравословното хранене, и освен това ще изпитате удоволствие, че сами сте си я приготвили. Сега е много по-лесно да се храните винаги с пресни хранителни продукти, тъй като на пазара вече може да се купят отделни порции месо, пиле и т. н. За да пестите електричество или газ, е най-добре да се снабдите с минифурна грил, малка микровълнова фурна, малки тенджери и тигани. Рецептите в тази книга изискват минимум кухненско оборудване. Острите ножове са абсолютно необходими, желателно е в кухнята да има и миксер, които ще улесни и ускори готвенето. От продуктите е задължително да има олио, оцет и брашно, както и по възможност бульон на кубчета. Не трябва да липсват и подправки - черен и червен пипер, сол, канела, дафинов лист, чубрица, индийско орехче, магданоз, джоджен и др. по избор. Препоръчва се менюто да се планира предварително, за да напазарувате необходимите продукти, когато се прибирате от работа или излизате по друг повод. Така ще спестите време.