Разделно хранене в микровълнова фурна по системата на д-р Хей

Принципите на хранителната система на д-р Хей са съвсем прости и много малко са се променили с течение на времето. Основавайки се на факта, че тялото съдържа алкални и киселинни минерални соли в съотношение 4:1, д-р Хей, заключава, че тази пропорция трябва да се спазва и чрез консумирането на храни, които съдържат съответното количество алкални и киселинни соли. Плодовете, повечето зеленчуци и зелените подправки са алкалообразуващи храни. Д-р Хей препоръчва в менюто да се включват големи количества от тях, за да може нашето хранене да запази баланса в тялото ни. Той установява също, че белтъчините и въглехидратите, макар да са киселинообразуващи, изискват различни условия на храносмилане и никога не бива да бъдат консумирани едновременно. Да се храним разделно, означава да се прилагат тези принципи в класификацията на храните и да се комбинират съвместими храни с цел да се получат трите основни типа хранене – белтъчно, неутрално и въглехидратно. Същността на разделното хранене се състои в това, при храненето да се употребяват отделно продуктите, при които доминират белтъчините, и тези, при които преобладават въглехидратите. Пълното разделяне, разбира се, е нереално, но е полезно да се опитаме да се доближим до него чрез правилното комбиниране на храните.