Постна кухня

Всяка добра домакиня знае, че най-лесно е да се приготвят ястия с месо. И ако наистина си майстор, можеш да направиш вкусни постни ястия и гозби. Такива, че вкъщи да си оближат пръстите. Не само по време на пости... Без упрек, нека си признаем, че сме традиционалисти. Знаем си едни манджи от баби и майки и си въртим все тях, без да си даваме сметка, че у нас плодовият и зеленчуков пазар целогодишно предлага едва ли не всичко. Страхуваме се да се възползваме от него - вероятно по инерция. Появяват се и зеленчуци, които преди не сме виждали - броколи, китайско зеле, каперси... Защо пък да не опитаме. Вкусно е, уверяваме ви. Да не забравяме за разнобразието от риби - има дни по време на постите, когато те са разрешени. В тази книга, която направихме за любознателните и съвременни домакини, става дума за всичко това. Прочетете я, както се чете интересен роман и ще научите много неща!