Микровълнова фурна. Закуски и леки ястия

Настоящата книга съдържа рецепти за ястия, приготвени във фурната, както и някои тънкости при използването на този домакински уред. Микровълновата фурна се използва лесно, тя е икономична и спестява време. Ястията могат да се приготвят директно в съдовете за сервиране. Разликата между обикновената и микровълновата фурна е тази, че микровълните действат върху молекулите на хранителните продукти веднага след началото на печенето, а обикновените фурни се нуждаят от предварително затопляне, което отнема повече време, фурната с конвекция дава същите резултати като традиционната. Днес на пазара домашните микровълнови фурни са с различна мощност, която варира от 500 до 700 вата. Рецептите в книгата са изпробвани във фурна с 600 вата. Ако вашата микровълнова фурна е с по-малка или с по-голяма мощност, времето за топлинна обработка трябва съответно да се увеличи или да се намали. Използваната микровълнова фурна има много функции. Повечето рецепти са приготвени на най-високия градус, като се има предвид динамичното време, в което живеем. Умереният огън е около 70% от мощността, умерено силният - около 90%, умерено слабият - около 50%. Ако вашата фурна разполага само с най-високия градус и градус за размразяване, готвенето започва на най-високия градус и продължава на градуса за размразяване.